月子餐专家教你做月子吃什么蔬菜

月子餐专家让产妇多吃蔬菜以及水果，因为产后蔬菜水果可以预防孕妇便秘哟。臻月的月子餐里面就是有很多蔬菜的，来均衡营养，让产妇获得更好的调理！

那坐月子能吃什么蔬菜或者水果呢?产后吃蔬菜一定要新鲜;要富含维生素，矿物质，以补充妈妈及宝宝的需要;要富含纤维素，润肠通便，可防止妈妈便秘。不过有些蔬菜在月子期间是不能吃的。 第一周不建议吃，因为刚生完孩子，体质虚弱，应以补为主。 第二周开始吃温性蔬菜。以及补血的蔬菜。如:芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、青椒、番茄、莲藕、黄花菜、海带等。
 
做月子吃什么蔬菜？
 
芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。
 
产褥期营养的好坏，与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在产褥期可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但餐餐大鱼大肉容易油腻还会导致产妇肥胖，宜搭配吃些蔬菜。产妇可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。
 
莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。
 
甘蓝
甘蓝又名卷心菜，高丽菜,性平味甘，缓急止痛，健脾益胃，益肾补虚。强壮筋骨，对于关节也非常有益。甘蓝富含维生素C,U,K.钙、磷、铁的含量在蔬菜中也算较高。甘蓝中的膳食纤维能帮助减肥通便。总而言之，甘蓝营养丰富，在产妇坐月子第三周可适量多吃。
 
菠菜
菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜能防治贫血，促进消化吸收，养肝明目，防治便秘。但菠菜中还含有较多草酸，因此应汆烫后食用，以免和钙结合形成草酸钙影响吸收。
 
地瓜菜
地瓜菜即地瓜叶，早期台湾农家将地瓜叶拿来喂猪，因此又叫做猪菜，但现在可是很受热捧的保健蔬菜。因其很少用农药，且其中的维生素A和钙铁以及膳食纤维含量很丰富，因此是广受欢迎的绿地瓜菜色蔬菜。地瓜菜也很适合产妇用，可以帮助消化吸收，保护眼睛和呼吸道，美容排毒，减肥通便。



除此之外，产妇坐月子第三、四周还可以食用川七，新鲜山药，黄豆芽等蔬菜。也可以用莲藕来炖汤。但尽量不要食用或少食用寒性蔬菜如黄瓜，茄子，苦瓜等。做月子吃蔬菜水果是有必要的，但也要注意食物多样化，吃点含蛋白质高的肉类，鱼类等，荤素搭配，营养补充均衡，才能更好的恢复身体。臻月提供的月子餐里既有各种蔬菜，也有各类高蛋白食物，帮助大家催乳下奶又快速恢复身体。臻月的餐品，月养水和汤品都是北京中医药大学的科研成果，包涵一千多道菜品，根据胎儿发育所需配伍食材，烹饪的孕期饮食。臻月月子餐孕妇餐的配送，在全北京市内是免费的，而且一天一配送，一次配送一整天的。臻月月子餐孕妇餐菜品口味丰富，好吃有营养。安全可靠，源于现代营养学，营养全面均衡，菜品口味丰富，好吃有营养。咨询热线132。6163。5638 免费预约试吃，微 信zhenyue120。
 
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