浅析孕期营养与保健
孕期营养与保健，怀孕前三个月称为孕早期，中间四个月称为孕中期，后三个月称为孕晚期。下面为一些新手准妈妈搜集了一些关于孕早、中、晚时期营养摄入的相关知识。
孕期营养与保健之孕早期
孕早期是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足会引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。因早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给所有的氨基酸。从膳食提供充足的优质蛋白质，才能满足母体和胎儿的需要。
孕期营养与保健之孕早期营养原则
1.膳食清淡、适口;
2.少食多餐;
3.保证摄入足量富含碳水化合物的食物;胎儿能够利用的能量主要以葡萄糖为主，准妈妈应适当增加碳水化合物的摄入量，保证胎儿的能量需要。应每日摄入200g-300g以上的碳水化合物，以避免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对胎儿的大脑发育将产生不良影响。
4.多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸;
5.戒烟、禁酒;
6.营养均衡、合理;
7.保证优质蛋白的供应;
8.确保无机盐、维生素的供给;
9.选择正确的酸味食物。许多妇女怀孕后特别喜欢吃酸性的食物。妇女怀孕后，胃酸显著减少，使消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心呕吐等反应。由于酸味物质能够促进分泌胃液，而且提高食物的消化吸收能力。可以选用新鲜的瓜果，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。尽量少食用腌制的话梅、水果干等。
孕期营养与保健之孕早期注意补充的营养素
1.叶酸。叶酸是胎儿脑发育有关的重要维生素，可以防止胎儿神经管畸形，因此被称为是胎儿脑发育中的“支柱”，锌普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜，卷心菜等，水果中柑橘和香蕉也有较多的叶酸，动物性食物中肝、牛肉中含有的叶酸也较多。
2.铁。预防缺铁性贫血应从孕早期开始;动物的肝脏，如肝、心等;红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸收和利用;植物性的食物中，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁，但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不能全靠这些食物来补铁;蔬菜中的菠菜铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的最佳选择。
3.锌。锌摄入不足可能导致孕早期流产、胎儿畸形等严重后果。孕早期锌的摄入量每日应达15毫克，含锌量较高的食物有：牡蛎(100mg/100g)、鸡、羊、猪、牛瘦肉(3.0-6.0mg/100g)，蔬菜中芋头含锌量达5.6mg/100g，萝卜、茄子含锌量也较高，达2.8-3.2mg/100g。
孕吐严重时可以吃些柠檬、猕猴桃、西红柿等含有维生素C的食物，缓解孕吐。如果孕吐严重影响孕妇进食时，为保证脑组织对葡萄糖的需要，预防酮症酸中毒对胎儿的危害，每天必需摄入至少130g碳水化合物。应首选富含碳水化合物、易消化的粮谷类食物，如米，面，烤面包，饼干等。各种糕点、薯类、根茎类蔬菜及一些水果中也含有较多碳水化合物，可根据孕妇口味选用。食糖、蜂蜜的主要成分为简单碳水化合物，易于吸收，进食少或孕吐严重时食用可迅速补充身体需要的碳水化合物。
孕期营养与保健之孕中期
孕中期营养特点：这时孕妇的妊娠反应减轻，食欲渐渐增加，身体活动尚且自由。这是一个纠正、弥补、调整、补充营养的最佳时期，要充分利用此期，纠正早孕呕吐期造成的电解质紊乱，弥补早期营养素丢失，调整机体的营养状况与营养专业人员配合，定期做营养监测和评价，根据胎儿生长发育的需要，及时补充所需的营养素。
孕期营养与保健之孕中期营养原则
1.平衡膳食，保证各种营养素的供应充足;
2.食物以清淡为主，不要摄入过多的调味品和刺激性食物;
3.少食多餐;
4.适当增加鱼、禽、蛋、奶、瘦肉、海产品的摄入量;
5.适当增加奶类的摄入;
6.摄入充足的新鲜蔬果;
7.保证足量的优质蛋白摄入;
8.适当的饮水量，碳酸饮料应该少喝，少喝浓茶和咖啡;
9.孕期不可盲目减肥。
孕中期营养原则
1.增加热能;
2.保证充足的优质蛋白摄入;
3.适宜的脂肪摄入;
4.保证无机盐和微量元素充足;
5.增加维生素的摄入量;
这期间应做到缺什么，补什么;缺多少，补多少;既要注意营养不良，又要防止营养过剩，切忌盲目乱补，一要避免营养不均衡，二要避免孕期过胖。
孕期营养与保健之孕中期应补充的营养素
1.铁。贫血是妊娠中期常见的并发症，我国统计妊娠合并贫血的发病率为10%~20%，其中缺铁性贫血最为常见;新鲜蔬菜、动物肝脏、畜肉及鸡蛋为补铁的优选食物。
2.钙。孕中期开始加速钙的吸收和贮存，如果得不到充足的钙，为了保证胎儿对钙的的需要，母体会动用自身骨骼的钙，使血钙降低，诱发小腿抽筋或手足搐搦，严重时出现骨质疏松、骨质软化;牛奶、奶酪、黄豆、鲫鱼、虾、鸡蛋、猪肝、杏仁、花生、紫菜等食物是补钙的优选食物。
3.DHA。DHA对人的智力和视力的发育起着至关重要的作用，在孕期10周胎儿的大脑变进入第一发育高峰期，一直到产后6个月，此阶段需要大量的DHA，才可确保宝宝大脑及视网膜的正常发育，核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子及黄生等坚果等坚果类食品、海鱼、鱼油等含有大量的DHA，可以适量摄入。
孕期营养与保健之孕晚期
由于胎儿的增长，孕妇的胃受到压迫，饭量减少。虽然孕妇往往感觉已经饱了，实际上却未满足营养素的需要量。孕晚期是胎儿生长最快的阶段，是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”。故要注意补充蛋白质、磷脂和维生素丰富的食物，以促进胎儿智力的发育。
孕期营养与保健之孕晚期营养原则
① 增加蛋白质的摄入;
② 供给充足的必须脂肪酸;
③ 足够的钙供给。在孕晚期，胎儿骨骼的发育速度加快，牙床有乳牙开始骨化，缺钙比较多见，可导致新生儿佝偻病和低血糖。可在医生的指导下适当利用药物来补充钙;
④ 摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程缓慢。
孕期营养与保健之孕后期的合理膳食
1. 由于孕妇的胃受到压迫，饭量减少，此时关键就在于选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品等，并减少一些谷类食物的摄入量。
2. 尽量不吃营养价值低而体积大的食物，如土豆、白薯等;更不宜吃一些单纯供应热能的食物，如白糖、蜂蜜、糕点等。
3. 为了保证胎儿生长发育的需要，要增加每日进餐的次数和进食量，一般以少食多餐为宜，基本上要求每天达到5次正餐，以使膳食中各种营养素和能量满足孕妇和胎儿的营养需要。
4. 膳食组成应多样化，食品的选择应根据营养需要并照顾饮食习惯，在孕中期的基础上适当增加一些辅食的种类和数量，就可以满足营养需要。
5. 尽量少吃过咸的食物，不宜大量饮水，预防高血压综合征的发生。
6. 适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，避免孕妇过于肥胖、胎儿过大。
孕期营养与保健之孕晚期要注意补充的营养素
1.碳水化合物。用来维持宝宝和妈妈身体对热量的需求，可以在杂粮、红薯、大米、面食中摄取。
2.膳食纤维。可以防止孕妇便秘，促进肠道蠕动，胡萝卜、红薯、芋头、燕麦等食物中含量较高，为首选食物。
3.蛋白质。为分娩时储存体力，保证营养。这个时候多吃些鱼类、虾、鸡蛋、牛肉和新鲜蔬果等，做好准备迎接小baby的到来!
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