月子餐该怎么吃相对科学

月子餐该怎么吃？月子餐吃什么相对科学？月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富，变化花样，多做高营养的汤水。中国营养学会妇幼营养分会在2016年新修订的哺乳期妇女膳食指南中要求，产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养。并提出三点核心推荐：
1. 产褥期膳食应是由多样化食物构成的平衡膳食，无特殊食物禁忌。
2. 产褥期每天应吃肉、禽、鱼、蛋、奶等动物性食品，但不应过量。吃各种各样蔬菜水果，保证每天摄入蔬菜500 g。
3. 保证整个哺乳期的营养充足和均衡以持续进行母乳喂养。

而月子期间怎么吃，是要分情况的：
1）产后24小时的饮食建议
分娩时的大量体力消耗、剧烈疼痛及胃肠肌张力及蠕动能力减弱，使有些产妇在分娩后的1-2天感到疲乏无力、精神不佳伴明显食欲减退。对于自然分娩的妇女，第1-2天可给予相对清淡、易消化的半流质饮食，如稀软的面条、小米粥、炖蛋、蛋花汤、甜藕粉、馄饨、及煮烂的肉菜等，之后逐渐过渡到正常膳食。

而对于采用腰椎麻醉剖宫产的妇女，术后麻醉消失的时间与胃排空所需时间(4 h)相近，建议及时进食，稀释胃液，防止胃痉挛，避免或减少胃痛的发生，可在术后4 h给予产妇流质饮食，如米汤、肉汤水、萝卜汤等，其中萝卜汤还可促进肛门排气，但忌用牛奶、豆浆等易引起胀气的流质，如无特殊不适，可于术后6h进食无脂半流质，如稀粥，术后12 h进食高热能、高蛋白、高维生素的半流质，如炖蛋及煮烂的肉菜等。24小时后逐渐过渡到正常膳食。对于全身麻醉或手术情况较为复杂的剖宫产术后妇女，其饮食需遵医嘱。

2）对于过渡到正常膳食的妇女，坐月子期间饮食需要做到以下几点：
食物多样化且营养均衡，无特殊食物禁忌；少量多餐(三正餐+三加餐)，清淡为主，粗细搭配，荤素搭配。多喝汤水，促进乳汁分泌；忌辛辣、刺激性食物及烟酒、浓茶和咖啡。

3）产褥期需要适当增加肉、禽、鱼、蛋、奶等动物性食品，这些食物不仅仅是优质蛋白质的良好来源，也可以提供多种重要的矿物质和维生素。例如，海鱼除了富含蛋白质以外，还富含碘及ω3脂肪酸(如DHA)，对于人体新陈代谢及婴儿神经系统发育有重要作用。

而猪肝、鸡肝等不仅富含丰富的含铁血红素，可改善乳母产褥期贫血，还富含维生素A，对于维持视觉功能有着极其重要的作用。动物性不宜过量，每天总量在200-250克，动物性肝脏可以每周吃1-2次，每次50克左右，同时可以搭配蔬菜菌菇等做菜（如胡萝卜炒猪肝）或做菜（毛菜菌菇猪肝汤）。

4）为促进乳汁分泌，每餐应保证有带汤水的食物。选用鱼类、瘦猪肉、排骨、牛肉、禽类等与各种时令蔬菜、豆类、菌类等搭配清蒸或者煲汤，既能保证营养摄入，促进乳汁分泌，又能保证较好的口感。同时可在煲汤时适量加入红枣、红糖、益母草、山楂、带皮花生、黄豆等，不仅可以增加泌乳，还可补血并利于恶露的排出。

然而，需注意的是，乳母餐前不宜喝太多汤，因餐前饮汤会增加饱腹感而减少食量。喝汤的同时还应吃肉，因为大部分蛋白质仍保留在肉中。饮汤需清淡，因太油腻的汤不仅会影响乳母食欲，还会造成乳母生育后肥胖及婴儿脂肪消化不良性腹泻。
5）产褥期要重视蔬菜水果和全谷物、杂粮的摄入，既可增加各种营养素摄取，其富含的膳食纤维也有助于胃肠蠕动，防止便秘。水果、杂粮既可在正餐食用，也可作为加餐。
6）避免烟酒、浓茶和咖啡。 烟草中的尼古丁和酒精也可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿睡眠及精神运动发育，茶和咖啡中的咖啡因也有可能造成婴儿兴奋，因此，乳母应忌烟酒，并避免饮用浓茶和咖啡。
因此月子餐最主要的还是清淡，种类杂。而要饭菜做的清淡一般都不怎么好吃，在加上产妇味蕾敏感，更加重了这一缺点。那怎么办呢？吃我们的月子餐就不会的，北京臻月月子餐完全根据你的营养需求私人订制，都是北京中医药大学的科研成果，包涵一千多道菜品，帮助产妇每日营养全面均衡补充，排淤补气血，通乳养颜，实现奶多人瘦，快速恢复身体。


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