产后猪肝汤的做法

许多孕妇在妊娠期间会遇到贫血的状况，这对孕妇本人与胎儿都是十分不利的。那么，孕妇贫血应该怎么办呢？应该喝些什么汤来补血呢？其实，动物肝脏的补血效果十分好，比如说猪肝汤富含钾、纳、镁、蛋白质等多种营养成分，具有补肝养血明目的作用，是产妇产后恢复的进补佳品。重要的是，猪肝汤平时喝可以补血，在生理期，坐月子期间可以美容，减肥，下奶，去除恶露。接下来，就给大家介绍几款产后猪肝汤的做法：
 
黄花菜菠菜猪肝汤
主料：猪肝60克，菠菜120克
辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量
调料：姜4克，大葱5克，盐3克
做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
 
姜丝猪肝汤
材料
猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙
做法
1、猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。
2、将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。
 
黑木耳滚猪肝汤
材料
主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。
做法
1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。
3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
 
枸杞猪肝汤
材料
猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法
1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
 
玉米番茄猪肝汤
材料
甜玉米一根，番茄两个（中等个），猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉
做法
1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右
2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟
3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲
4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用
5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。


 
还有很多其它产后猪肝汤的做法在这就不一一介绍了，大家可以根据自己的喜好选择合理的猪肝汤做法。前面也说了，猪肝汤有很好的食补作用，但也不能偏食，其它的补气血食物也要吃多，正所谓饮食要多样化。臻月提供的月子餐和调理汤品当然也可以补铁补气血，让你快速恢复身体。臻月的餐品，月养水和汤品都是北京中医药大学的科研成果，包涵一千多道菜品，根据胎儿发育所需配伍食材，烹饪的孕期饮食。臻月月子餐孕妇餐的配送，在全北京市内是免费的，而且一天一配送，一次配送一整天的。臻月月子餐孕妇餐菜品口味丰富，好吃有营养。全无药材安全可靠，源于现代营养学，营养全面均衡，菜品口味丰富，好吃有营养。咨询热线132。6163。5638 免费预约试吃，微 信zhenyue120。
 
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