坐月子食谱
【坐月子食谱】女人坐月子，一定要重视。俗话说：民以食为天，专家说：药补不如食补。因此，坐月子时饮食为重中之重。坐月子30天，每天都是关键点，每天的饮食习惯都有严格的规范。而做月子食谱就是专门针对女性生完孩子后进行食物调理、进补的饮食配方。做月子食谱注重对这个特殊时期女性饮食的需求，食谱一般具有滋补、养血、催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血，帮助恢复身体等功效。
坐月子月子餐的食补阶段：
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：
第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。
排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合；
第二阶段：（产后4-8天）化淤消肿、催生乳汁。
消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌；
第三阶段：（产后8-12天）修复组织、调理脏器、增加乳汁量。
修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官；促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能；
第四阶段：（产后12-16天）增加乳汁量，促进体能。
通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复；
第五阶段：（产后16-20天）增强体质、养血补气。
调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态；
第六阶段：（产后20-24天）滋补元气、补精补血。
调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性；
第七阶段：（产后24-28天）理气补血、健体修身。
进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力；
第八阶段：（产后28-32天）修身健体、美容养颜。
通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。
同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。
下面臻月营养师再推荐几款坐月子食谱及做法：
小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
原料:小米100克，红糖适量。
制作:1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转文火煮至粥粘。
2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
海带炖肉
此菜含有丰富的肉类蛋白质、脂肪;海带中钙、铁、碘含量尤为丰富，是防治贫血、钙缺乏的良好食物资源，对产后恢复健康极为有利。
主料:水发海带250克，五花肉150克.佐料:花生油.调料:白糖、酱油、葱、姜、八角、鸡汤各适量。
制作:1、将海带洗净，切成2厘米见方的块;把猪肉洗净，切成2厘米见方的块;葱去皮洗净，切成段;姜洗净，切成片。
2、锅置火上，倒入花生油，油七成热时，放入肉片翻炒，炒至肉变色时，放入酱油、白糖、葱段、姜片、八角，翻炒一下，添汤，汤沸时，撇去浮沫，加入海带，锅再开时，改用文火炖至肉烂熟时，捞出里面的葱、姜、八角，盛入盘中即可。
猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
主料:
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，配料:白菜适量，海米少许.调料:盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。
制作:1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，汤开后改文火焖2至3小时..直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，加盐、味精，搅匀即成。
菠菜鱼片汤
此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。
主料:
净鱼肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟猪油30克调料:盐3克，味精2克，料酒3克，葱、姜各适量。
制作:1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水氽一下;火腿切丁;葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片。
2、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用文火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿丁，放味精，盛入汤碗即成。
葱白炖猪蹄
猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。
原料:猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。
制作:1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块;葱白洗净，切成段。
2、锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。
花生米炖猪蹄
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。
主料:花生米150克，猪蹄250克.调料:胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量。
制作:1、将花生米去杂洗净;猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。
2、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
坐月子食谱很多，我就不一一介绍了，想了解更多坐月子食谱大全及做法可以咨询我们客服进行获取。为了更好的让妈妈们做好月子，避免留下什么月子病。为此臻月推出了既可以营养补充又可以治未病功效的月子餐调理餐品和汤品，北京臻月月子餐孕期餐品牌是由北京中医药大学研发的，价格透明，效果显著，支持全北京免费配送。我们公司拥有自己的专业制作团队，负责调试制作，用时一年，打造出适合运输、保存、制作、食用的新型科学产品配送制作工艺。专为大陆妇女研发的营养健康调理餐品。咨询电话132。6163。5638 免费预约试吃，微信zhenyue120。最重要的是，臻月月子餐孕妇餐外卖服务自成立以来一直坚持的是冷链配送，营养不流失，不生菌群，热链配送会导致细菌，而且绿色时蔬都容易发黄，营养流失也很快！
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