月子餐30天食谱及做法

【月子餐30天食谱及做法】这是很多坐月子的妈妈们在网上经常搜索查阅的问题，因为大家都想在坐月子期间尽快通过30天食谱的营养补充来恢复自己的身体和体质。月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力，又要充分制造乳汁，这是新妈妈在饮食上最关心的问题。孕期时要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，新妈咪月子期间应该荤素搭配，保证营养的吸收。对此北京臻月的营养师就简单给大家探讨下月子餐30天食谱及做法：


 
坐月子第一阶段："排"
第一周，新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，推荐以猪肝作为补气养血的主食，每天约100克为佳。不宜给新妈妈过多喝鸡汤、鸽子汤等，不易被吸收。

坐月子第二阶段："调"
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼。如果是剖腹产，还要再喝一周月养水。除了少吃盐之外，也不要吃咸菜，泡菜，味噌汤。

坐月子第三阶段："补"
第三周到一个月，该排的已排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，会成为多余的脂肪。 因前期身体虚弱，吃了吸收不了。
 
月子餐30天食谱制作方法
    各种餐点的制作方法
     （1） 月养水。
    材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
    做法： 800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。
    吃法：一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
     （2）养肝汤。
    材料： 鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水280cc。
    做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。
    吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。
 
    （3）糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。
 
    （4） 麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）。
    材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜（连皮一起切片）麻油。
    做法： 老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。
    吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3至4次吃完。
    注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
    （5）甜糯米粥。
    材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。
    做法：将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。
    （6）红豆汤。
    材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。
    做法：将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
    吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
    （7）麻油鸡。
    要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
    材料： 每100公克的鸡肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次类推。
    做法： 锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间淋，全部 倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
    吃法： 趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉可配饭一起吃。
 （8）花生猪蹄。
    材料（三日份）：花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
    做法：香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
 （9）油饭。
    材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、带皮老姜适量，麻油适量、水1000CC。
    做法：糯米用水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。
 （10）产妇的饮料：红枣茶。
    材料（一日份）党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两。
    做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。
 
月子餐30天食谱及做法就简单介绍到这里，其实还有很多食谱也很有营养，就不一一介绍了，若大家想知道的话可以咨询我们客服进行获取。此外，为了给产妇们提供方便，北京臻月推出了臻月月子餐，是由北京中医药大学研发的，价格透明，效果显著，支持全北京免费配送。我们的研发机构是北京中医药大学，组织20多位专家，中国唯一一所211中医药大学第一批985工程优势学科创新平台，用时二年，全心投入研发成功。我们公司拥有自己的专业制作团队，负责调试制作，用时一年，打造出适合运输、保存、制作、食用的新型科学产品配送制作工艺。专为大陆妇女研发的营养健康调理餐品。咨询电话132。6163。5638 免费预约试吃，微信zhenyue120。最重要的是，臻月月子餐孕妇餐外卖服务自成立以来一直坚持的是冷链配送，营养不流失，不生菌群，热链配送会导致细菌，而且绿色时蔬都容易发黄，营养流失也很快！冷链配送可以在24小时内吃完，热链配送只能在餐点有温度的情况下吃完，不然就没有味道了！

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