催乳食谱分享

何谓催乳食谱？催乳食谱就是妈妈们当母乳达不到小儿需求时，专业人士通过科学的饮食手法，刺激母乳量的分泌而每日需要进食调养的食谱。那么催乳食谱有哪些？


 
1、催乳食谱之粥类：
 
黑芝麻粥

材料：
黑芝麻25克、大米适量
作法：将黑芝麻捣碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2至3次，或经常佐餐食用。
 
花生大米粥

材料：生花生米（带粉衣）100克、大米200克。
作法：将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。
 
2、催乳食谱之鱼类：
 
乌鱼丝瓜汤
 
原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。 　　
制法： 　　
1、乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。 　　
2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。 　　
3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。 　　
食用功效：温补气血，生乳通乳。
 
奶汁鲫鱼汤
 
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 　　
制作： 　　
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片　　
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖　　
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可　
食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
 
3、催乳食谱之鸡肉类：
 
清炖乌骨鸡汤

乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
 
母鸡炖山药

母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
 
4、催乳食谱之猪肉类：
 
        酸菜猪手煲
 
　　原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
　　制作：
　　1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
　　2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。
　　营养小特色：
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
 
        猪蹄茭白汤
 
        原 料：猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
        制 作：猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
        用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
        功 效：益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
 
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