产妇食谱 产妇食谱大全

什么是产妇食谱？产妇食谱指的是生下孩子后为坐月子的女人量身定做的营养调理食谱，比如：益母木耳汤，更能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。还有花生猪手汤，就是一款富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。


 
产妇食谱大全：

一、鱼：鲫鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼
 
鲫鱼汤：取两条巴掌大的鲫鱼，去除鳞片肠脏，加水煲汤，吃肉喝汤。加黄豆芽60克（或通草6克，中药店有售）煮汤喝。注意不用放任何调料。上述方法做出来的汤趁热喝一点不腥，还有一种天然的淡淡的鱼的鲜甜味，最重要的是，它能让你迅速涨奶喔！连吃两天，第三天应该就有奶了。来奶后，可继续吃。来奶后乳房涨痛，奶出不来，可加点通草一起煲汤喝。通草在中药房都有得卖。
 
丝瓜鲫鱼汤：活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜2 00克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。
 
丝瓜仁鲢鱼汤：丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。口服1次。连服3天。丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
 
二、猪：猪脚、 猪骨、猪蹄、瘦肉、肘子
 
猪脚炖木瓜：猪脚洗净入砂锅煲滚出味，木瓜去表皮，切块，加入锅内继续煲至猪脚烂，啖汤，吃肉，吃木瓜。为什么木瓜迟一点才放入锅内呢？因为木瓜易烂。
 
花生猪蹄汤：原料：花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。做法：将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放人花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。功效：滋阴补血，通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症
 
黄花炖瘦肉：干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效）
 
清淡肘子：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。
 
三、鸡：鸡蛋、乌骨鸡
 
鸡汤。不放水，专放白酒（别放五粮液喔！），就是外面卖的那种散装酒。将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。加点红枣之类煲到酒味散失，只剩下水（酒里本来就有水嘛）。喝这汤，奶水浓。
 
红糖鸡蛋羹：每天早晚喝红糖鸡蛋羹。取鸡蛋两三个，先放水，拍姜块加入，煮滚水，再打入鸡蛋，加红糖煮出姜糖味，就可以吃了。
 
清炖乌骨鸡：乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
 
四、植物：花生、糯米、大米、阿胶、大枣
 
花生大米粥：生花生米（带粉衣）100克，大米（糯米也可）200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。
 
阿胶大枣羹：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。

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