百合枸杞兔肉汤

臻月百合枸杞兔肉汤顾名思义就是将百合，枸杞，兔肉等食材按照一定的比例熬煮而成的一款营养调理汤品。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。

百合枸杞兔肉汤的做法

将兔肉洗净切片；

百合洗净，用清水漂一夜捞出；

将百合、枸杞子及兔肉放入锅中；

加清水，旺火烧开，小火炖至肉熟烂；

加食盐、香油后即成。

百合的功效与作用

1.润肺止咳

　　甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌

　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的营养价值

　　1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

　　2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

枸杞的功效

　　1.延缓衰老。枸杞中的维生素c含量高，铁含量比牛排还高，自古就是滋补养人的上品，所以又名“却老子”。

　　2.美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

　　3.养肝明目。枸杞性甘，平。具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地，菊花，山药，山萸肉等药同用。

　　4.补虚生精。枸杞能补虚生精，用来入药或泡茶 泡酒，如能经常饮用，便可强身健体。

臻月百合枸杞兔肉汤最大的功效就是对更年期女性的卵巢保健。更年期是一个人从成熟走向衰老的过渡时期，是衰老过程的一个转折点。女性更年期一般为45-50岁，为了帮助广大妇女度过这段特殊时期，笔者提醒广大女性合理、科学饮食安全度过更年期。饮食清淡，营养均衡，低盐低糖，必要的时候为自己选择一些补品和药物，以保护卵巢，刺激雌激素的分泌，更好的做好自我保健。

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