9种水果给孕妈咪更高的营养
水果是膳食中重要的营养补充品种,因而《黄帝内经》中说“五果为助”,可见水果在我国传统饮食观念中占据重要地位。而现代营养学更把水果列为每日必吃的一类食物。
新鲜水果中85%-90%都是水分,还含有丰富的钾等矿物质
夏季出汗较多,孕妈咪应当特别注意补充水分和矿物质。钾对于预防中暑十分重要,还能维持酸碱平衡,而除了蔬菜、豆类和粗粮,钾的主要来源就是水果。如果三餐中没有足够的蔬菜和豆类,水果中的钾对孕妈咪就更加重要。
水果中含有丰富的维生素C
夏季出汗较多,水溶性的维生素C也会随着汗液流失,需要及时补充。然而,维生素C只存在于蔬菜和水果当中,新鲜水果中的维生素C含量虽然比许多蔬菜少,但是水果一般不经过加工,保存率高于蔬菜,而且水果里富含的有机酸可以保护维生素C的稳定性。
水果中含有有机酸、果胶、纤维素、胡萝卜素和芳香物质等有益成分这些营养成分对孕妈咪的健康也有重要作用。有机酸能促进钙和铁的吸收,有利于红细胞的合成,还能促进食欲。纤维素能促进肠道蠕动,帮助孕妈咪预防便秘。果胶可以与肠道中的有害物质如铅结合,帮助其排出体外。胡萝卜素不仅在体内可以转化成维生素八,也是重要的抗氧化物质。当孕妈咪因为天气热而感到饮食无味、身体疲惫的时候,水果中的这些成分不仅增强食欲、帮助消化,还有助于消暑提神和提高身体免疫力。
哪些水果适合孕妈咪?
夏令水果中有许多营养价值较高的佳品,如鲜枣、芒果、猕猴挑、樱桃、西瓜等。
草莓:250克鲜草莓可满足一天维生素C的需要
芬芳香甜的草莓盛产于春夏之交,它富含维生素C,在春末夏初水果品种较少的时候,对于补充维生素C具有重要的意义。吃250克鲜草莓可以满足孕妈咪一天对维生素C的需要。此外,草莓中还富含钾、镁、铁等矿物质。草莓的有机酸含量高,餐前食几个草莓可以促食欲、消积食。中医认为,草莓可清暑解热、生津止渴、利尿止泄。
樱桃:帮助预防缺铁性贫血
樱桃含铁量高,位于各种水果之首。妊娠、晡乳期女性对铁的需要量也大大提高,常吃樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,可预防缺铁性贫血。对于那些不喜欢吃肉的女性,多吃点儿樱桃是很好的选择。野生樱挑的含铁量高于栽培的樱桃,每100克高达11.4克,可以提供孕早期女性每日铁需要量的70%。
西瓜:可止渴、清热、解毒、利水
不少人在夏季的时候吃西瓜解渴,每天吃1公斤都不是难事。1公斤西瓜能够满足一个成年人每日维生素C需要量的60%,维生素B的30%,此外还有100毫克钙、5毫克铁和1毫克锌。这些养分可以帮助孕妈咪缓解因出汗导致水分和水溶性维生素、矿物质流失。中医认为,西瓜味甘性凉,可止渴、除烦、清热、解毒、利水、利咽喉,是最佳的防暑食品之一。当然,孕妈咪一定要注意适量吃西瓜。
荔枝和龙眼:胃寒适合常食荔枝,龙眼可养心安神
荔枝和龙眼是原产我国岭南的珍果,它们的含糖量很高,维生素C含量也相当丰富。中医认为,荔枝和龙眼都具有滋补功能,胃寒、脾虚、贫血的人适合常食荔枝,而龙眼具有养心安神的作用。但是,荔枝和龙眼都属于热性水果,在怀孕初期的30-50天里,孕妈咪体内虚火旺,如果吃了荔枝和龙眼,就容易“火上加火”。对于那些本身就容易便秘和上火的孕妈咪来说,更要少吃荔枝和龙眼。
鲜枣:鲜枣中的维生素C能帮助铁的吸收
夏末秋初上市的鲜枣是我国的特产,只要吃50克就足以满足人体一天对维生素C的需要。此外,鲜枣中的黄酮类物质、维生素B2、尼克酸、铁、钙、锰、锌等营养素的含量在各种水果中也是佼佼者。鲜枣中的大量维生素C能够帮助铁的吸收,因而中医认为奉是一种很好的补血食品。
猕猴挑:有清热、健胃、生津、润燥的功效
猕猴挑中的维生素C含量仅次于鲜枣,是柑橘类的3-10倍。每天只需吃1个猕猴桃,就足以满足一天对维生素C的需要。猕猴桃中的叶酸、钾、黄酮和膳食纤维的含量在各种水果中也是很丰富的。中医认为,猕猴桃有清热、利尿、健胃、生津、润燥的功效,非常适合夏季食用。
香蕉:可以治疗孕期牙痛,还含有丰富的叶酸
孕妈咪特别应在日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外,钾还有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妈咪是十分有利的。需要注意的是,香蕉淀粉含量较高,肥胖或是有妊娠糖尿病的孕妈咪要少吃。
芒果:胡萝卜素含量高,有益于视力,还能润泽皮肤
芒果中的胡萝卜素含量特别高,有的品种甚至可以与胡萝卜媲美,有益于视力,能润泽皮肤。不过,过敏体质的孕妈咪要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。由于芒果含糖量较高,所以有糖尿病的孕妈咪应少吃。
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