重口味的朋友，千万别这样吃重口味食物了
很多朋友喜欢吃重口味的东西，尤其是去外面吃饭的时候，点完餐之后，都会让人备注口味重，多放调料。喜欢吃重口味食物的人都知道，重口味的东西，确实好吃哈，不过，凡事有利就有弊，满足了自己的口欲，每天吃得超级爽，往往忽略了一点，重口的的食物，多油多盐的食物，对身体造成的伤害十分大。
重口味食物之大盐，大家都知道，食盐，又称餐桌盐，是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。虽然食盐是人们生活中不可缺少的一部分，世界卫生组织机构建议的食盐每日推荐摄入量是：每人每天不超过5g。但我国居民普遍存在食盐摄入过多的现象，在一定程度上存在健康隐患。
特别提醒各位
1、食盐过多会引起水肿
由于食盐过多，使钠在体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，并增加肾脏的负担;导致尿蛋白排泄增多、肾结石、水肿等，促进肾脏的损伤与恶化。
2、易患感冒
高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性，降低其抗病能力。同时还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒感染呼吸道的风险;特别是孕期、产后病毒感染，如果孕妇患了感冒，特别是在怀孕的早期患感冒，对胎儿和新生儿都有可能发生不良的影响，因为这时胎儿正处在发育阶段，其免疫功能尚未完全成熟，孕妇感冒后发生毒血症时病毒通过胎盘传播给胎儿，流感病毒、柯萨奇病毒可经胎盘传播给胎儿。
3、降低钙吸收
如果人体中摄入的钠越多，意味着尿钙的排出量增加。肾脏每排出 2300 毫克钠(约6克盐)，就会损失40-60 毫克的钙，加快人体钙流失，特别是在孕期，本来摄取的钙就不够;这时胎儿的生长 、骨骼的发育都需要大量的钙来建造;所以，就增加骨盆软化、难产、骨质疏松等疾病的风险。
4、心血管疾病
高盐饮食会加重心脏负荷，是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多，会造成体内水潴留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险;尤其是孕妈会引起妊高症。
5、增加妊娠高血压风险
钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平越高，且日均摄盐量每增加1g，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1.7毫米汞柱。
6、增加胃癌风险
长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成，使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击，导致胃部疾病的发生，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害;增加胃癌风险。
如何做到饮食少盐
1、咸食减量法
咸味太重的食物不是不能吃，而是要控量。所以，如果实在喜欢咸味较重的菜肴，就少吃几口，让总量别过量就好。
需要特别提醒的是，为了享用咸味的菜肴，主食和汤羹就要选择少盐无盐品种了。否则，从油酥饼、炒饭、小吃、汤羹里就吃进去两克盐，再吃咸味菜肴，盐的摄入量必然会大大超标。所以，如果把咸味的汤换成白水、清茶、大麦茶之类，主食只吃米饭，吃菜的时候就能自由一点。
2、浓淡搭配法
用很咸的食物搭配非常淡的食物，让膳食整体的盐不超标。比如用少盐的大拌菜来配合浓味的红烧鱼/肉，又比如用完全没有盐的生菜叶子来包裹咸味的烤肉。
有时候，甚至可以自己带一些洗干净的生蔬菜到餐厅/食堂，比如生黄瓜、生番茄、生菜叶片等，少买点食堂的菜，用原味的蔬菜配着过咸的菜肴吃。这样，就等于把菜中盐的浓度减了一半。
3、削减调料法
有些餐馆可以自取调料，比如很多火锅店。千万不要觉得调料不要钱，小料品种多，就任性一大碗一大碗地吃调料，结果吃进去大量油和盐。既然由自己控制，多放点葱花蒜蓉香菜末就很够味了，也可以放点干辣椒增味，但各种咸味的酱料就要少放点了。
吃生鱼片之类日式料理时，可以少蘸点酱油。在吃麻辣烫、凉面、沙拉之类食物的时候，可以向服务员要求少放点调料或酱料。吃方便面的时候，可以只加一半料包，或三分之一料包。这样就能大幅度减盐。
4、及时捞出法
在很多情况下，菜肴本身并不那么咸，但料汁真的很咸。所以，如果及时把其中的菜捞出来，不让它们在咸味的汁中长时间浸泡，外面的盐就不会渗入太多。
比如白灼青菜啊，凉拌蔬菜啊，口水鸡啊，蒜泥酱肉啊，把其中一部分及时捞到自己的盘子里，离开咸味调料汁，它们就能保持清淡。
5、涮水去盐法
如果菜肴里面的盐还没有渗透很深，用水涮一下就可以溶解出来。不妨要一碗或一杯热水/柠檬水/淡茶，把觉得咸的菜涮一下再吃。用热水涮效果尤其好，不仅能涮掉一部分盐，还能把表面的油也涮掉一部分。虽然可能有人投来异样的眼光，只要你不在乎，继续我行我素，其实谁也不会干涉你的口味自由。
流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。因此，我们臻月营养餐设计理念就是：健康、营养、新鲜、方便、专有、味道。
健康：每个菜不超过5克油，0.5克盐，确保每个用户每天油盐的摄入量，达到最佳国际标准。确保每个用户每一天油的摄入总量不超过30克，盐的摄入总量不超过5克。
人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10 g～15 g。
重口味食物要少吃，合理饮食是健康的基础。平时吃菜千万不要吃得太咸，尤其是特殊人群，例如我们的孕妈、宝妈一定注意，减少食盐的数量;防止妊娠并发症的发生以及对孩子造成影响。
上一篇：女性吃什么保养卵巢 下一篇：脾胃的养料：月养水