月子期为什么非得控油控盐，怎样才能做到油盐摄入合理

部分孕产妇比较好奇营养餐为啥要少油少盐，而且很多妈妈第一次吃这些营养餐的时候都吃不惯，平时习惯了重口味，突然清淡起来，适应不了。不过孕妇和产妇的身体调理是最重要的，在这个特殊的时期，就要得到特殊的营养调理，就得控制好油盐，拥有一个好体质。

控盐部分

食盐的主要营养成分是氯化钠，并含有氟、钠、碘、硼、氯、硫酸钠、磷酸盐等30余种成分。可以帮助解毒，清热凉血，对胸脘胀满、牙龈出血、牙痛、消化不良等有好的功效。

氯是胃酸(盐酸)的成分，能活化唾液淀粉酶，帮助口腔消化淀粉类食物，而且离解后本身呈现酸性，在维持体液酸碱平衡上起着重要作用。钠离子对肌肉的收缩、心脏搏动、保持血液流畅，维持体内渗透压、神经信息的传递，以及参与糖类和蛋白的代谢等都有重要的意义。

缺盐可引起食欲不振、精神萎靡、全身无力、严重缺盐时引起痉挛与昏迷。

长期过量摄入盐易导致高血压、动脉硬化、心肌梗塞、中风、肾脏病和白内障的发生。如果每天食盐摄入量减少2.4g，健康人的平均收缩压可下降2.3mmHg(0.3kPa)舒张压可降低1.4mmHg(0.19kPa)。

虽然多吃有碍健康，饮食宜清淡，但并不是说吃盐越少越好。

推荐量为每人每日3-5克食盐，不超过6g。注意隐藏盐其中包括酱油，黄酱等，酱油20ml含有3g盐，10g黄酱含盐1.5g。

月子期摄入食盐过多，新妈妈容易的高血压，不利于伤口愈合，不利于消肿，容易肢体水肿;新生儿肾脏发育尚不健全，给肾脏增加负担。

控油部分

烹饪油包括植物油和动物油，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，为人体提供能量、构成人体组织、促进脂溶性维生素的吸收和利用、维持体温，庇护蛋白质、增加食欲、保护内脏器官和滋润皮肤的作用。

目前我国居民烹饪油摄入量过多。过多脂肪和动物脂肪会增加肥胖，反式脂肪酸增高心血管疾病的发生风险，应减少烹饪油和动物脂肪的用量，如果长期缺乏必需脂肪酸：会影响机体免疫力，伤口愈合，视力，脑功能及心血管疾病。对人体调节注意力和认知能力有不良影响。

每天的烹饪油摄入量为25-30g,对于成年人脂肪提供能量占总能量的30%以下。

产后摄入过多脂肪：新妈妈体重增加，不利于减肥，剖腹产的新妈妈伤口愈合不佳，容易乳汁淤堵，得乳腺炎;新生儿胃肠功能尚不健全，容易导致腹泻。

过少服用多不饱和脂肪酸，亚麻酸α-3脂肪酸(体内衍生EPA和DHA)这两种脂肪酸，对婴儿的视力和大脑发育有影响。对宝妈调节注意力和认知能力有不良影响。

虽然多吃有碍健康，培养清淡口味，逐渐做到量化用油用盐。

现在，我们已经知道，在孕产期，油盐控制，对孕产妇的重要性。专业的月子餐机构，在控油控盐上，是做得最标准跟用心的，就拿臻月来说，第一个特点，就是控油控盐，标准化生产，做到量化，坚决不让孕产妇摄入油盐超量。

附上臻月月子餐特点

①控油控盐控制热量：每道菜不超过5g油、0.5g盐，根据你的身高体重来计算你需要的热量并进行配餐;

②北京中医药大学二十多位专家研发，集合养生学、中医学、西医学、妇科学、营养学等，专为大陆女性身体情况定制的。

③食材丰富、营养均衡：每天食材不少于16种，均衡搭配每日所需营养，避免营养过剩或者营养不均;

④新鲜食材科学配送的方式：食材新鲜看得见，及做即食避免亚硝酸盐产生、杜绝细菌滋生，营养美味;

⑤私人定制，只为你而做。

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