越吃越瘦的10种杂粮,您知道哪些杂粮对孕妇有特别帮助么
越吃越瘦的10种杂粮,粗粮对人体是有好处的,不过,准妈妈在挑选粗粮时要慎重,并非所有粗粮都适合孕妈吃。今天小编就来介绍适合孕期食用的3种粗粮,孕妈妈一定要喜欢上这三种杂粮,不要因为平时不喜欢吃,就不吃这些对自己有用的食物。
越吃越瘦的10种杂粮玉米
玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。
黄玉米籽,又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大脑细胞的新陈代谢,有利于排除脑组织中的氨。
红玉米籽以富含维生素 B2为主要特色。准妈妈常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力,能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。
玉米须煎水饮用,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
饮食推荐——玉米须猪小肚汤
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。玉米须猪小肚汤具有清热祛湿,利水消肿的作用。
主料:猪肚 500克 玉米须 60克
辅料:白茅根 60克 枣(干) 20克 调料:盐 5克 淀粉(豌豆) 10克
制作方法:1. 猪小肚去净肥脂,切开,用盐、淀粉拌擦,用水冲洗净,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗。
2. 白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。
3. 把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味。
红薯
红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。
美国和日本两国的科学家联合研究表明,红薯含有类似雌性激素的物质,准妈妈食用后能便皮肤白嫩细腻。
孕妈可以吃红薯,但是不能过量。红薯是高营养价值的纯天然植物,含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,孕妈吃红薯不仅可以防止便秘的产生,同时可以缓解便秘,不但不会影响身体健康,还对身体有好处。但是,红薯的糖分过高,所以不能多吃,另外吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
饮食推荐——蜜烧红薯
红薯含有大量胶原和黏多糖物质,是多糖蛋白质的混合物,也富含纤维素;蜂蜜有补中润燥、缓急解毒功效,孕妈常食能祛病强身,促进胎儿生长发育,防止便秘。
原料:红心红薯500克,大枣、蜂蜜各100克,冰糖50克,植物油适量。
制作方法:1、红薯去皮洗净,切成橄榄状;大枣洗净去核,切成细末。
2、锅置火上,放油烧热,下红薯炸至外表起壳,捞出沥油,锅复上火,清水烧沸,放入冰糖溶化后,倒入红薯,大火烧至汁稠,加入蜂蜜,撒入大枣末推匀,再煮5分钟装盘即成。
越吃越瘦的10种杂粮糙米
吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质能很好地控制妈咪的血糖,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。
另外,糙米有助于胃肠蠕动,对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。但是,由于糙米口感较粗,质地紧密。煮起来也比较费时,小编建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
怀孕期间,粗粮和细粮的比例最好约为1:4,如果不好把握,每个星期的主食有三四顿是粗粮就可以了。吃多了反而会影响某些营养物质的吸收。孕妈虽然吃粗粮有好处,也要适量喔。
除了吃杂粮之外,孕期的时候,还可以喝臻月的月养水,月养水是北京中医药大学的科研成果,对孕妇的帮助,比一般的杂粮强太多。我们可以先看月养水的主要食材,以百合、发芽糙米、发酵糯米等温性纯天然食材配伍(无任何药物成分),煮制而成。好巧,月养水里面也有糙米,不过是发芽糙米,更加适合孕妇哟。
月养水主要成分
百合,性味甘,有润肺止咳、清心安神作用,富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。
发芽糙米,含有大量蛋白质酶、维生素A、B族维生素、蛋白质等多种营养物质。发芽糙米有利于蛋白质消化,能消食开胃,促进食欲。
发酵后的糯米,维生素B1,维生素B2,叶酸含量急剧增加,维生素B2能够促进生长发育,含有钙,铁、镁、锌等矿物质,提高人体矿物质的吸收。
把月养水推荐给广大孕妈,是因为孕期是胎儿生长发育最关键的时期,为了自己的健康,胎儿的生长,不得不通过月养水这样的营养调理水来让自己更健康,拥有一个更加滋润的孕期生活。
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